Islam menuntut manusia dalam aspek kehidupan seharian. Bukan sahaja urusan sosial, malah adab individu termasuk dalam soal pengambilan makanan dan minuman.
Terdapat beberapa adab dalam makan dan minum masakan menurut Islam. Perkara utama ialah makanan dan minuman mesti diperoleh melalui cara yang halal. Selain itu, kedua-duanya mestilah diperbuat daripada bahan-bahan yang halal dan baik (tayib) untuk kesihatan tubuh badan.
Sebelum makan atau minum, seorang muslim juga dianjurkan untuk membaca Basmalah terlebih dahulu. Ini untuk mengekalkan keberkatan dalam masakan yang akan dimakannya.
Rasulullah SAW bersabda, “Apabila salah seorang daripada kamu makan, hendaklah dia membaca ‘Bismillah’ (dengan nama Allah). Jika dia lupa membacanya sebelum makan, ucapkanlah 'Bismillaahi fii awwalihi wa aakhirihi' (dengan menyebut nama Allah di awal dan akhir makanku)." (Riwayat Abu Dawud dan at-Tirmidzi).
Dalam riwayat yang lain disebutkan bahawa bacaan “Bismillah” bermaksud syaitan tidak ikut serta memakan apa yang kita makan atau minum.
Adab seterusnya ialah membasuh tangan sebelum makan. Tambahan pula, seorang muslim hendaklah sentiasa menggunakan tangan kanannya untuk merasuah makanan atau minuman.
Rasulullah s.a.w bersabda: "Apabila salah seorang daripada kamu makan, maka dia makan dengan tangan kanannya dan minum dengan tangan kanannya, kerana sesungguhnya syaitan itu makan dan minum dengan kirinya." (HR Muslim).
Rasulullah SAW juga memerintahkan umatnya untuk duduk sambil menjamu makanan. Begitu juga apabila dia minum air walaupun sesekali dia minum sambil berdiri. Dari Amir Ibnu Syu'aib dari ayahnya dari kakeknya radhiyallahu 'anhum, dia berkata, "Aku pernah melihat Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam minum sambil berdiri dan duduk." (HR Tirmidzi, hadis hasan sahih).
Seorang muslim juga harus berhati-hati dalam memilih hidangan yang terhidang di atas meja. Mulakan dengan mengambil makanan atau minuman terdekat.
Umar Ibn Abi Salamah radhiyallahu'anhuma berkata, "Aku dahulu adalah seorang anak kecil yang berada dalam jagaan Nabi Muhammad. Suatu ketika, tangan saya (sambil makan) meneroka semua bahagian dulang. Maka Rasulullah SAW menegurku, 'Wahai budak, bacalah 'Bismillah', kemudian makanlah dengan tangan kananmu, dan makanlah dari yang paling dekat denganmu.' Begitulah cara saya makan selepas itu." (Riwayat Bukhari dan Muslim).
Ia juga dinasihatkan untuk memuji makanan. Dilarang mencela makanan atau minuman yang dihidangkan kepada kita. Rasulullah SAW tidak pernah mencela makanan sama sekali. Jika dia berpuas hati dengan sesuatu hidangan, dia memakannya. Jika dia tidak menyukainya, dia meninggalkannya (HR Muslim).
